Mengolah Koro Pedang Pengganti Kedelai dan Kacang Hijau Sebagai Alternatif Olahan Berbasis Kearifan Lokal Oleh

Oleh Maria Theresia Darini Universitas Sarjanawiyata Tamansiswa   Koro pedang (Canavalia ensiformis Jack) merupakan salah satu dari suku polongan yang mempunyai prospek ekonomi untuk dikembangkan. Melalui program Pengabdian Masyarakat (Abdimas)…